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关注+2025-01-12作者:不详
据央视报道,临近春节,车厘子大量上市。有网友说,车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。
据了解,铁中毒是由于摄入铁过量引起的。有数据显示,一次摄入铁量达到和超过每公斤体重20毫克时,即可出现急性铁中毒。
对于一个体重60公斤的成人来说,要达到出现铁中毒的量,大约要吃333公斤,正常人不可能一次性吃这么多。
另外关于氰化物中毒,很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,但是这些水果的果肉里是不含氰苷的。每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克,人们一般不会有意去吃车厘子核仁,因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见。
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